吃夢想

講過很多次我不擅長寫食記/遊記，要寫都是很難得的，這次寫的是夢想。

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我的朋友30歲轉行，從當記者變成當烘焙師傅。以前她就是麻利的人，爽朗俐落不拖泥帶水，敢言直言，有骨氣有幹勁，就是那種我會私心羨慕想當的酷女孩。不過轉過身去，有人生日的時候她送上自己烤的蛋糕，時不時會帶一些私房餅乾給我們吃。原以為這是興趣，沒想到這是夢想，而且有這麼一天她義不容辭地去實現了。

那時聽到她去了一家知名烘焙坊，甘願當個基本月薪不到兩萬的學徒時，非常感動。因為是夢想，所以開頭的艱難與痛苦都變得可以忍受，她接受嚴苛的待遇，接受廚房裡所有其他人對菜鳥的欺侮，接受所有的不公平，因為廚房就是這種世界，你要學東西就只能咬牙撐下去。

我總是羨慕有夢想並且勇敢奔向目標的人，我沒有熱切想做的事情，持續寫作雖是出於喜歡，並非出於想要自我實現的熱情。事實上我省思過像我這麼冷淡的人，文字上恐怕很難成功，現在有人願意讀已是萬幸。

然後HoHo開始賣手做餅乾了，她沒選那些容易做、成本低又大眾口味的奶油/巧克力餅乾，選了需要長時間烘焙、成本壓不低、一天只能做16包的義大利酥餅。

兩種口味

一根的長相

這根被我咬了一口，喔，真的很好吃

 

口感是脆的，我比較喜歡義大利杏仁口味，杏仁超棒，有用咖啡粉，嚼起來還有咖啡香。蔓越梅也很好吃，但比較甜，我喜歡吃比較不甜的。泡杯咖啡放兩根在旁邊再配一本小說，就構成完美的午後。

本篇題名是吃夢想，夢想真的很好吃。